맵고,쓰고,달고 3가지 맛이 나는 삼채8대 미네랄과 식이유황 성분이 다량 함유
일명 레이디핑거펙틴과 뮤신성분이 풍부하고 섬유질이 다량 함유
일명 모닝글로리줄기 속이 비어있으며 칼슘과 비타민 함유량이 높음
일명 모로헤이야일반 시금치보다 칼슘이 45배철분과 비타민A는 8배